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Profile
- 大下 佑介
- 1980年生まれ 広島県出身 AB型
岡山理科大学卒業後上京
(株)グローバルダイニング入社モンスーンカフェ西麻布店でチーフを務める。現社長である桐川の夢「おもしろくて温かい『街』を創る」に共感し（有）ルミドッツ入社。
2008年7月 笹塚 欧州居酒屋El BARRILの店長に就任。
温かい街をつくるために、笑顔を絶やさず営業中。
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- 2010年06月19日
- 白熱！ワールドカップ！！
4年に一度のワールドカップ！
今年の大会は、前評判を覆す波乱だらけ。
無敵艦隊スペインはまさかの敗北！！（悲しいです）
ドイツもセルビアに敗北！
フランスが全くいいとこなし！という、非常に面白くなってきました。
明日は、日本の第2戦！！！
優勝候補、オランダとの対決。
日本には初戦の勢いでなんとか食らいついてもらいたい所です。
お席もまだ空いてますよ！ご予約待ってます。
明日は、日本戦ということでお店を挙げて応援です。
○日本応援セット ￥3000
試合開始30分前から終了までの2時間30分！！
ビール、焼酎、サワー、カクテル、ワインが飲み放題！
しかも軽食付き。
ビールはオランダビール（ハイネケン）を用意しています。
オランダを飲もう！！（少し古いですが、少しでも気持ちを込めて）
そんなことを考えていたら、突然あいつが現れた。
しかも、なぜここに。
どこからはいったんだか。しかもなぜこんな細い所に・・・
しかも、見れば見るほどかわいいやつです。
ただ、触るのは怖いのでそっと外に逃がしてやりました。
- 2010年06月18日
- やったぜ！日本っ！！
先日の日本対カメルーン戦
月曜日の定休日でしたが、みんなで日本を応援したいという声が多数あがったため、休み返上！！
日本を応援したいという人たちが集まる集まる。満席、立ち見にもなるほど。
日本、前予想を覆す、初勝利！！
こんなに嬉しいことはない。
飲食店で働き始めて、2回ワールドカップがありましたが、お店でワールドカップを流したのは初めてでした。
こんなに熱く、楽しいものだったとはと感激でした。
日本の選手の皆さんのがんばりに胸を撃たれました！！
いはいうものの、私も日本の一人と必死に応援し、死闘を繰り広げました。
相手はチキンステーキ！！
焼くたびに油が飛び、手にかかり、大苦戦！！
もう少しで焼きあがり、初勝利。
というところで、チキンステーキの反撃、油が顔にかかる。
熱いのにたえ、もう少しで勝利と思った瞬間、眉間に激烈な痛み！！
油かと思ったものは肉の破片。身を削っての攻防。
その肉を指で払い落し、チキンステーキを焼きあげ見事、初勝利！！
南アフリカの熱い戦いとは別で笹塚でも熱い死闘があったことを誰も知る由もない。
後日、死闘の跡が残っていました・・・
みなさん、この方にあったらお疲れさまという声とともにあったらナマステと声を掛けてあげてください。
- 2010年03月28日
- 了解っ！！
先日、母親から一通のメールが届いた。
『元気でやってる？ まだ寒いから風邪とかひいてない？
今度は痩せたゆうくんに会えることを楽しみにしています！！』
たまに入ってくるやさしいメール、親元を離れると親のありがたさが本当にわかる。
いつまでたっても子供扱いをする。それも母親だからしかたない。
そこで僕は返信、
『元気だよ。 風邪なんか引いてないよ。元気だけが取り柄やから。
痩せてあえることをたのしみにしてて、期待しすぎはあかんよ。ショックがでかいからね（笑）』
痩せる気ないわけではないが、痩せる気がちっともしないのでこの文章を選んだ！！
母親から返信が・・・
お茶目な母親です。
- 2010年03月27日
- 桜の季節！！
あっという間に一年が過ぎ、やってきました。
『 桜の季節 』
エルバリルの店の前から見える桜は日本一、いや東京、笹塚一綺麗だと笹塚の人に好評です！！
そんな桜がもう咲き始めています。まだ肌寒いですが、あったかい恰好をして桜をみながら一杯いかがですか？？？
ご予約も受け付けています。
ただ、ご近所の迷惑になりますので、２３時以降のテラス席での飲食はお控頂いています。
- 2010年01月27日
- 本日のオススメ
皆さん、ご無沙汰してます。
最近新しいメニューを考えてないと思い、一気に作りました。
☆丸ごとトマトサラダ ￥６００
贅沢にトマトを丸ごと一個、中をくりぬいてチーズと一緒にドレッシングであわせました。
トマト好きにはたまらない。ワインとの相性もピッタリッ！！
☆牡蠣ときのこのブルギニオン ￥６５０
大粒の牡蠣ときのこをブルギニオンバターをの焼き上げました。
お好みでバケットに乗せて！！
☆明太子入りチーズオムレツ ￥５００
明太子のプチプチがまたおいしい。
☆ヤリイカのフリット～自家製タルタルソース～ ￥５００
定番のフリッター！自家製のタルタルがうまい！！
ビールのつまみにぴったり！！
☆菜の花と芽キャベツのペペロンチーノ ￥８８０
すいません写真はないですが、
彩り豊かに春を先取りする一品です！！
ぜひ、一度食べに来てください！！