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Profile
- 大下 佑介
- 1980年生まれ 広島県出身 AB型
岡山理科大学卒業後上京
(株)グローバルダイニング入社モンスーンカフェ西麻布店でチーフを務める。現社長である桐川の夢「おもしろくて温かい『街』を創る」に共感し（有）ルミドッツ入社。
2008年7月 笹塚 欧州居酒屋El BARRILの店長に就任。
温かい街をつくるために、笑顔を絶やさず営業中。
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Category
- 2010年01月27日
- 本日のオススメ
皆さん、ご無沙汰してます。
最近新しいメニューを考えてないと思い、一気に作りました。
☆丸ごとトマトサラダ ￥６００
贅沢にトマトを丸ごと一個、中をくりぬいてチーズと一緒にドレッシングであわせました。
トマト好きにはたまらない。ワインとの相性もピッタリッ！！
☆牡蠣ときのこのブルギニオン ￥６５０
大粒の牡蠣ときのこをブルギニオンバターをの焼き上げました。
お好みでバケットに乗せて！！
☆明太子入りチーズオムレツ ￥５００
明太子のプチプチがまたおいしい。
☆ヤリイカのフリット～自家製タルタルソース～ ￥５００
定番のフリッター！自家製のタルタルがうまい！！
ビールのつまみにぴったり！！
☆菜の花と芽キャベツのペペロンチーノ ￥８８０
すいません写真はないですが、
彩り豊かに春を先取りする一品です！！
ぜひ、一度食べに来てください！！