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Profile
- 大下 佑介
- 1980年生まれ 広島県出身 AB型
岡山理科大学卒業後上京
(株)グローバルダイニング入社モンスーンカフェ西麻布店でチーフを務める。現社長である桐川の夢「おもしろくて温かい『街』を創る」に共感し（有）ルミドッツ入社。
2008年7月 笹塚 欧州居酒屋El BARRILの店長に就任。
温かい街をつくるために、笑顔を絶やさず営業中。
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- 2010年01月27日
- 本日のオススメ
皆さん、ご無沙汰してます。
最近新しいメニューを考えてないと思い、一気に作りました。
☆丸ごとトマトサラダ ￥６００
贅沢にトマトを丸ごと一個、中をくりぬいてチーズと一緒にドレッシングであわせました。
トマト好きにはたまらない。ワインとの相性もピッタリッ！！
☆牡蠣ときのこのブルギニオン ￥６５０
大粒の牡蠣ときのこをブルギニオンバターをの焼き上げました。
お好みでバケットに乗せて！！
☆明太子入りチーズオムレツ ￥５００
明太子のプチプチがまたおいしい。
☆ヤリイカのフリット～自家製タルタルソース～ ￥５００
定番のフリッター！自家製のタルタルがうまい！！
ビールのつまみにぴったり！！
☆菜の花と芽キャベツのペペロンチーノ ￥８８０
すいません写真はないですが、
彩り豊かに春を先取りする一品です！！
ぜひ、一度食べに来てください！！
- 2010年01月20日
- 僕もついになるみたいです！！
先日、うちの兄より連絡がありました。
どうやら、子供ができたそうです！！
ついに僕も名実ともにおじさんの階段を登るときがくるみたいです！！
そして、同時におじいちゃんとおばあちゃんも誕生です！！
いや～ほんとよかった！！
早く孫の顔を見せねばとお互い兄弟でせかしてましたから。
兄貴！！ほんとおめでとう！！
そして・・・・・
僕的には、姪っ子がいいです。
なんでも買ってあげちゃいそう。
と、一人で想像して興奮気味になっている僕でした。
- 2010年01月18日
- 新たな出会い・・・
飲食店、この仕事を僕が選んだことの大きな理由の一つとして、
『人と人との出会い』
これが大きな魅力でした。
全く見ず知らずの人と食事を通じて話ができ、そこからいろんなことが勉強になることがよくあります。
人との出会いがその人の人生に大きく関わってくると思います。
とまぁ、そんな前置きで始まりましたが。
ことの始まりは、うちのお客様の一人が
『寒い冬には一人は寂しい！！誰かいい人いないかな～！！』
という一言からでした。
なんせ、うちのお客様は独り身が多い。みんないい男、いい女なのになぜか恋人がいない。
それなら一肌脱ぎましょうということで、やりました。
第1回 恋活パーティー
婚活じゃなくて、恋活です！！
結婚活動だとなんか重いから、恋する活動と称して恋活！！
普通の合コンじゃあ面白くないということで、色々考えた結果。
男女とも4人ずつ幹事を選びその人たちがおのおの計4人ずつ集める。
そうすれば、幹事の人も楽しめるしいいことずくめ。
こうしてうちのお客さんから参加を集い、集めました。
総勢35人！！
よくこんなに多くの人が集まったと思います。どうもありがとうございます。
そして、いろんな心配をよそに大盛り上がり、
席替えタイムあり、
フリータイム、
告白タイムありと男女とはず仲良くなったみたいです。
この男女とわずというところが僕としてはうれしいところ。
恋人だけでなく友人も一緒に見つけてほしいというところが隠れた意図でした。
最後にみんなから楽しかったとの言葉をうけ、わたくし非常にうれしく思います。
そして、なんとっ！！
カップルも成立しました！！
松岡修造似の 『ケイくん』 ＆ 食べるの大好き 『ううちゃん』です。
一度解散した後また戻ってきてくれ、カップル成立を報告してくれました。
けいくんにはもう一度告白タイムをしてもらいました。
『仲良くしてください』
『こちらこそ』
と心温まる告白を見してもらいました。
ずっと仲良くしあわせに・・・
結婚とかしてくれたらいいなぁ～・・・
また、機会があれば行いたいと思います。
参加してくれた皆さんありがとうございました！！
そして、恋したい男女、エルバリル（わたくし大下）はみんなの幸せに協力を惜しみません（笑）
- 2010年01月15日
- 遅くなりましたが・・・明けましておめでとうございます！！
皆さん、あけましておめでとうございます。
ずいぶん遅くなりましたが・・・
昨年は皆さんに色々とお世話になりました。
今年も本当によろしくお願いします。
年末はフラメンコをやったり、カウントダウンをやったりといろいろあったのですが、ブログを書くこともできずすいません。
今更ながら、フラッシュバックで行きます。
年末に昨年もやっていただいたフラメンコライブ！！
今年も開催しました。
サラ先生、毎回素敵なショーをありがとうございます。
☆クリスマス☆
今年のクリスマス、身体も大きくなってきたことなので、サンタになってみました。
どっちが本物でしょう？？？
かわいいサンタもやってきました。
そして、
アフロの酔っ払い？にしか見えませんよね。
クリスマスだから何でもいいですね。
カウントダウンには、年末なのにもかかわらずたくさんの人に来ていただきました。
本当にありがとうございました。
おかげでいい年が越せました。
そして、
完全ＯＦＦショットです。
去年は凶でしたが、今年は・・・大♡吉♡です！！
この幸せを皆さんに分けていける一年になるように今年もがんばります。
今年の目標は、
毎年恒例！！ダイエットです。
今年こそは・・・・・・・・・・・